食用菌烘幹房｜香菇烘烤房｜木耳幹燥房用精品国产香蕉機

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　　食用菌烘幹房|香菇烘烤房|木耳幹燥房用精品国产香蕉機【導讀】眾所周知，大家最為常見的香菇、黑木耳、銀耳、杏鮑菇、竹蓀、猴頭菇、雙孢菇、姬鬆茸、雞腿菇、雞樅菌、牛肝菌、羊肚菌等等各種食用菌，為了便於儲藏和運輸，除了一部分新鮮的食用之外，一般的都需要進行烘烤幹燥；主要是采用自然幹燥和人工幹燥的方法；但，不應讓食用菌幹燥過度，否則幹品的含水量過低就會硬脆，容易被擠壓破碎，影響外觀質量。通常，大部分食用菌幹品的水分控製在10%-13%之間是最為適宜的。

　　傳統的自然幹燥方法，是利用太陽光作為熱源，以自然風為輔助進行幹燥的方法，適於竹蓀、銀耳、木耳、金針菇、靈芝等品種，此法簡單、古老、投入少。加工時將菌體平鋪在竹簾上，互不擠壓，冬季需加大傾斜角度。翻曬時，要輕，防破損，一般要2～3天才能曬幹。此法適於小規模加工。有的加工廠為節約費用，等曬至半幹後，再進行機械烘烤，但這需根據天氣狀況、菌體含水量等情況靈活掌握，要防止菇體變形、變色甚至腐爛。

　　人工幹燥主要是對流幹燥，所需熱量是通過空氣或加熱幹氣流的連續或間歇接觸而獲得，同時依靠這些氣流帶走物體中蒸發出來的水分，達到物料幹燥的目的。采用人工幹燥的的主法要特別注意火候（即溫度）的掌握。剛采摘下來後大多數食用菌的含水量高達90%，此時切不可高溫急烘。

　　開機操作務求規範：在點火升溫的同時，啟動排風扇，使熱源均勻輸入烘房。待溫度升到35～38℃時，將擺好鮮菇的烘簾分層放入烘房，促使菇體收縮，增加卷邊程度及菇肉厚度，提高於菇品質。烘房溫度控製：第1～4小時保持38～40℃，第4～8小時保持40～45℃，第8～12小時保持45～50℃，第12～16小時保持50～53℃，第17小時保持55℃，第18小時至烘幹保持60℃。

　　?除此之外，還需要注意排濕、通風。隨著菇體內水分的蒸發，烘房內通風不暢會造成濕度升高，導致色澤灰褐、品質下降。操作要求：第1～8小時打開全部排濕窗，第8～12小時通風量保持50%左右，第10～15小時通風量保持30%，第16小時後，菇體已基本幹燥，可關閉排濕窗。這種排濕方法就是簡單粗放的“直排”--把烘房裏的熱量與水蒸氣直接排出去，這種方法的確有效，但它消耗的熱量也是巨大的。

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　　耐高溫精品国产香蕉機選型：根據實際的烘幹房的總體濕負荷來選配適合的型號，具體的就是根據其麵積，層高，以及烘幹水分的蒸發量，初始濕度值目標濕度值，還有室內的密閉效果，散濕源，新風補給等綜合因素來計算出製冷量，單位時間的精品国产香蕉量等其它關鍵數據後才能正確的選出需要的型號。想要了解更多食用菌烘幹房|香菇烘烤房|木耳幹燥房用精品国产香蕉機的詳細信息盡在：杭州電器設備有限公司

　　比如：某烘幹房內在烘幹過程中由於濕度大，采用了通風排濕的方法，烘幹的時間需要24小時；而使用-8240G食用菌烘幹房用精品国产香蕉機及ZD係列升溫型耐高溫精品国产香蕉機之後，則可以在不排出熱量的情況下快速降低烘幹房內的濕度；那麽，現在隻需要16小時或12小時即可達到原來24小時的烘幹效果，大大降低了烘幹房的運行成本。現已在全國各地的工廠企業烘幹房內推廣使用，其效果也得到了所有用戶的認可。

　　綜上所述：目前，絕大多數的食用菌種植專業戶對於各種食用菌產品的初加工，基本采用傳統的晾曬或土窯烘幹處理。傳統烘幹房一般采用煤炭、木材作為燃材、會產生大量的煙霧及廢氣，對食品烘幹及其它烘幹將產生很大的汙染。其實，通過傳統加工出來的香菇色澤、香味上都不屬於優質品，這無疑是浪費了很好的香菇原料。由此可見，烘幹工藝對於食用菌的幹製來說是非常重要的一個環節。

　　通過-8240G食用菌烘幹房用精品国产香蕉機及ZD係列升溫型耐高溫精品国产香蕉機來對食用菌進行烘幹精品国产香蕉，其成品從形狀、色澤和香味上均屬優質品。同時，進行烘幹時要大小厚薄分開、幹濕分開，菇柄向上平放在烘篩上，含水量小的、厚的菇放底層，含水量大的，薄的、小的放上層。含水量大的鮮菇，可以菇麵向上，在太陽下曬1-2小時後，再進烘幹房烘幹，這樣烘幹效果更好，成品品級更高。以上關於食用菌烘幹房|香菇烘烤房|木耳幹燥房用精品国产香蕉機的全部資訊是電器提供的，僅供大家參考！