製作紅薯幹，解決烘幹問題!

製作紅薯幹，解決烘幹問題!

　　紅薯幹是一種受歡迎的休閑小吃，紅薯幹具有益氣生津等食用和藥用功能，可以減肥和清理腸胃，被聯合國譽為健康食品，過去被用來緩解饑餓，現在隨著生活條件的改善，紅薯已經成為一種零食，不再作為主食食用，但也和其他食物一起食用，然而，它仍然很受歡迎。那紅薯幹應該怎麽做才好呢？

　　首先是選擇合適的紅薯，有些東西幹燥用剩下的腳料或質量差的烘幹，而如果想製作高品質的幹紅薯，必須選擇外觀整潔、品質優良的紅心紅薯，隻有這樣才能保證紅薯幹的質量。

　　其次就是去皮，新鮮的紅薯有一層比較厚的皮，這層皮必須去掉，否則的話帶皮製作的紅薯幹會影響到品質，導致產品質量下降，要知道紅薯皮可是沒有味道的，會降低紅薯幹的口感。去皮後，也可以不用清洗。

　　第三是切片和切塊，形狀取決於喜好，畢竟，整個紅薯太大了，如果想把一個重3到5斤甚至超過10斤的甘薯烘幹成紅薯幹，即使它不會發黴腐爛，也需要相當長的時間。當然，現在有一種拇指紅薯，不需要切片和切塊，可以在下一步直接加工。

　　第四種是煮熟的，如果不煮熟，甘薯很難幹燥，如果不煮熟就幹，會導致幹甘薯開裂破碎。烹飪後，晾幹，仍然是非常簡單的，如果數量相對較少，將其放在篩子、蒸籠或其他可以上下通風的器具上，並通風三到四天，當然，如果天氣不好，再通風幾天，然後包裝。

　　這是個人製作紅薯幹的過程，如果是企業大規模生產，前麵的工序是相似的，主要是後麵的幹燥工序，不能通過幹燥來解決，畢竟，一次幹燥成千上萬公斤的幹紅薯需要很長時間，如果自然幹燥，灰塵會粘在幹紅薯上，不是很衛生，因此，有必要使用烘幹房內來烘幹它們。

　　幹燥不僅僅是簡單地擺放煮熟的紅薯，必須考慮經濟效益和質量。烘幹紅薯是一個非常重要的問題，如果水分沒有排出，會導致甘薯幹變黑，這將降低甘薯幹的賣相。因此，有必要使用烘幹精品国产香蕉機，該設備可以提高幹燥室的溫度，並有自己的精品国产香蕉功能，可以在幹燥室關閉門窗時去除水蒸氣，從而避免因窗戶通風精品国产香蕉而造成的熱量損失，可以節省加熱費用，並及時排出水分，幹燥室的溫度不需要很高，隻要控製在55度以下即可，降低了加熱成本，提高了經濟效益。