自家存白茶防潮要點（二）

自家存白茶防潮要點（二）

　　白茶存放專業茶倉裏的濕度要求是小於50%，而人處於濕度在50%到65%的環境下感覺最舒服。比較潮濕的山區和沿海城市，一年大多數時間空氣濕度都高於70%、甚至90%，基本無法達到專業存茶要求。其實，茶友自家存白茶和倉庫存白茶不同，如果有良好的外包裝，濕度高些也沒什麽問題。

　　白茶倉庫的白茶包裝簡單甚至沒有包裝

　　專業白茶倉庫裏的白茶一般用大袋包裝，一袋白茶少則幾斤，多則二三十斤，包裝白茶用的是氣密性較好的塑料袋、編織袋或者複合袋，但簡易封口不能做到完全密封。所以，必須在倉庫裏配備相應的溫度計和工業級抽濕機，保證倉庫裏的空氣濕度小於國家標準要求的50%。

　　並且，有些白茶倉庫裏的白茶根本沒有包裝而是散放堆積，比如說那些打算陳放兩三年再壓成茶餅的壽眉。由於壽眉的成本低、售價低，如果製作成茶之後用倉庫裏的塑料袋、編織袋或者複合袋包裝存放，不但包裝袋的成本占壽眉的成本比例較高，而且包裝以及壓餅時拆包裝還要增加大量人工成本。所以，不少茶企、茶農的低等級白茶都是堆積陳放以降低成本。但是，散放、堆放對白茶倉庫的濕度要求更為嚴格，否則一旦散放的壽眉（貢眉）受潮黴變就會損失巨大。

　　家裏濕度高於60%白茶有良好包裝也能防潮

　　白茶倉庫存白茶的濕度要求是小於50%，這是因為空氣濕度在45%到50%之間，細菌生長繁殖最不活躍。可是對大多數人來說，感覺舒服的濕度環境是50%到65%之間。對那些常年居住在山區和沿海城市的茶友來說，感覺舒適的空氣濕度可能會更高。一般人長時間呆在小於50%的空氣濕度的環境中會覺得幹燥、不舒服。

　　雖然說家用抽濕機和空調的精品国产香蕉功能都可以降低家裏的濕度，但如果為了存白茶把家裏的空氣濕度人為降到50%以下，卻並不明智。因為，這樣不但提高了生活成本，而且這種做法是茶舒服而不是人舒服，有些本末倒置。

　　如果茶友買品牌茶企生產的商品白茶，則品牌白茶的包裝比白茶倉庫裏的白茶包裝嚴密得多，無論是白茶散茶還是白茶茶餅，從最裏麵的綿紙或塑料小袋包裝，到中間的紙盒或者鐵盒（鐵罐）包裝，都至少有兩種包裝。如果茶友不拆開品牌茶企的多重包裝，放家裏時空氣濕度達到70%、80%甚至偶爾90%，嚴密包裝裏的白茶都不容易受潮黴變。

　　但如果茶友在網店買到簡易包裝的白茶——有的白茶餅隻有一重棉紙包裝就用快遞紙箱裏寄出了，這種包裝哪怕不拆紙箱也不能防潮，甚至家裏濕度經常超過60%，時間一久白茶餅就有可能吸潮黴變。

　　這樣的簡易包裝，收到白茶時就要再次包裝密封，才能保證不受潮黴變。

　　當然，茶友最好學品牌茶企的包裝再增加一些防護措施，做到裏三層、外三層的包裝，在家裏存白茶，不刻意地采取抽濕防潮措施，同樣能保證白茶越陳越好、越陳越香。

　　下一篇介紹如何對家裏存的白茶裏三層、外三層包裝防潮。